营养又美味的鸡蛋和这些东西一起吃有毒？

          鸡蛋，是每个家庭的必备食品，因为它不仅便宜美味能够做出多种菜式，而且还十分营养。据分析,每百克鸡蛋约含蛋白质12.56克,脂肪9克，其中不饱和脂肪酸5.58g，胆固醇372mg，并含有丰富的维生素A、维生素D，维生素E、维生素B2和维生素B12；胆碱，卵磷脂等人所需的物质，人体易吸收，并且相对于其他食物来说获取渠道广，价格实惠。具体数据可以参考下表。

（图源站酷海洛）

     但是，如此美味又有营养的鸡蛋如果搭配不好，很可能变成影响我们健康的“杀手”。

一、吃完鸡蛋不要立即吃糖

 有很多地方喜欢吃“糖水荷包蛋”，糖和鸡蛋结合会形成一种叫做果糖基赖氨酸的结合物，这种成分不容易被人体吸收，吃完后会产生肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

二、吃完鸡蛋不要立即喝豆浆

豆浆同样也是咱老百姓早餐最爱喝的食物之一，一个鸡蛋一杯豆浆再加点油条简直是冬日必备。但是当两者在一起的话，豆浆内含有的胰蛋白酶会和蛋清内的卵松蛋白相结合，会让营养物质流失，让两者的营养价值都大打折扣。

三、鸡蛋不要和鹅肉、兔肉一起吃

李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

四、吃完鸡蛋不要立即吃柿子

柿子性寒，食用会影响肠胃的消化能力，更不易消化鸡蛋中的蛋白质和脂质之类的不易消化的成分。 柿子是一种含有丰富鞣酸和果胶的食物，食用的时候和胃酸发生反应会生成不易消化的沉淀物，本身就影响消化，再食用鸡蛋会更易消化不良。吃鸡蛋2到4个小时之后可以吃柿子。 鸡蛋中富含蛋白质和胆固醇的成分，而蛋白质的消化时间在1.5到4个小时，胆固醇等脂肪别的消化时间在2到4个小时，因此在食用鸡蛋之后，需要间隔2到4个小时再吃柿子，可以按消化能力或者食用多少来确定间隔时间长短。