花生富含油脂，经常吃的话，对血管到底是好还是坏？这样吃会更好

前几天有一位网友问：父亲很喜欢吃花生，有时候会买生花生，选择生吃、炒着吃、烤着吃，有时候直接买五香花生、酒鬼花生，总之一年四季都要有花生吃。听说花生是保护血管的，可是花生油都是花生炸出来的，花生中肯定含有很多的油脂，多吃真的能保护血管吗？经常吃花生会不会导致高血脂？会不会堵塞血管呢？

首先，花生确实有保护血管的作用。

任何食物都有两面性，花生就是典型的代表。花生中富含油脂，这是肯定的，吃多了自然也会导致摄入的脂肪超标，对于高血脂、肥胖、糖尿病患者来说，可能就会引起血脂、血糖失控，因此而对血管造成伤害。

但是，花生中所含的油脂并非有害的脂肪，属于不饱和脂肪酸，还有亚油酸，这种脂肪酸与动物油脂不同，它能帮助降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管壁，对于改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化是好处的。正因如此，适量吃些花生确实有保护血管的作用。

图片来源于站酷海洛

其次，花生这样吃才正确。

对血管既有害又有利，吃花生确实要谨慎。如果都像开头所讲的那位父亲一样，天天吃花生，还变着法的吃花生，这肯定是不行的，老年人更不能这样。

1. 注意禁忌人群：高血脂患者，还有痛风患者、切除胆囊的患者，最好少吃花生。因为花生确实富含脂肪，而且属于高嘌呤食物，还不容易消化。

2. 注意控制食用量：花生属于坚果，根据膳食指南推荐，居民每周应摄入50-70克的坚果，相当于每天摄入10克左右，差不多就是10粒左右的去皮花生米。

3. 注意食用方法：市面上的五香花生、酒鬼花生等，加了各种添加剂和食用油，要少吃。健康的选择应该是自己买新鲜的花生，生吃、煮着吃，或者是炒着吃，用烤箱烤着吃，但要注意自己煮或炒的时候，最好不要放油、盐等调味品。自然的最健康。

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