三高人群可以吃花生吗？

钱大爷的老战友前两天来探望他，老友见面分外开心，两位年过六十的老人从年轻参军聊到现在抱孙子。但欢乐的时光总是短暂的，老战友的儿子要来接他回家了，临走给钱大爷留下一堆土特产，其中就有老战友自己种的花生。看着老友的一番心意，钱大爷的老伴却犯了难，钱大爷现在年纪大了，血压血糖都高，还能吃花生吗？

花生在我们生活中是一种很常见的食物，花生不仅可以榨油，还可以做成老醋花生、油炸花生米等美味菜肴来食用。有人说花生的胆固醇的含量很高，三高人群是不能吃的。那么，三高人群可以吃花生吗？下面就来为大家介绍一下。

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三高患者适量食用花生还是很有好处的。花生是一种营养丰富的坚果类食物，它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、铁、硒、锌等矿物质。其中花生中含有的不饱和脂肪酸可以降低血液总胆固醇，有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展。花生所含的油脂与膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助排便。同时花生是低GI食物，血糖生成指数只有14，所以三高人群是完全可以吃花生的。而且研究发现，每天吃少量的坚果种子类可能有助于心脏健康。

虽然三高人群可以吃花生，但是要注意一定要适量。

1. 首先100g花生的热量大约是五百多大卡，与其他食物相比，热量还是很高的。三高人群大都偏胖，从控制体重的角度讲，建议适量食用花生，每次食用不要超过30g，每周不超过50g。

2. 相比而言，鲜花生的能量低于炒熟的和油炸的，所以三高人群最好食用鲜花生或是水煮花生，避免食用油炸花生。