马冠生：重阳节 关爱老年人健康
重阳节有悠久的历史，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。为了倡导尊老、敬老、爱老、助老， 1989年我国政府将每年农历的九月初九这一天定为“老人节”。 2012年12月28日，全国人大常委会通过新修改的《老年人权益保障法》中明确规定，每年农历九月初九为“老年节”，充分体现了国家和政府对老年人的关心。
重阳节的活动丰富多彩，包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。不管采用哪种形式过重阳节，都是体现关注老年健康，亲近大自然的内涵。膳食营养是健康的基础，值此重阳节，我们来说说老年人的膳食营养。
1. 食物多样、粗细搭配
老年人消化系统的功能有所减退，咀嚼能力减弱，消化液分泌和胃肠蠕动减少，容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此，老年人的饮食应遵循“均衡营养，促进健康，预防疾病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配，松软易于消化吸收。粗粮中含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。经常吃些粗粮、蔬菜水果，可以保证膳食纤维的摄入，防止便秘的发生，预防疾病。
2. 合理安排，快乐就餐
家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪。不仅要得到品种口味多样的食物，保证各种营养素的充足摄入，还应该营造轻松、快乐的就餐环境。使老人保持健康的进食心态和愉快的就餐过程，以促进老年人身心健康，提高生活质量。
3. 预防营养不良和贫血
由于生理、心理和社会经济情况的改变，如牙齿减少、口腔问题和情绪不佳，会导致食欲减退、进食量减少，老年人容易出现营养不良或贫血等营养缺乏或不足。营养不良时机体的抗病能力下降。因此，老年人要重视预防营养不良与贫血。老年人并不是越瘦越健康，应该维持健康体重。经常吃些含铁丰富的食物，如肝、血豆腐等。
4. 经常锻炼，预防运动损伤
体重超重或肥胖的老年人得高血压、高血脂及糖尿病等疾病的危险增加，应适当多做户外活动，接受阳光的照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。登高赏景，要量力而行、保护好关节、预防运动损伤。
