辣椒吃多了有什么好处？

辣椒受到非常多的人的追捧，比如：辣椒能开胃，辣椒能提高人的食欲等等。甚至一些人到了无辣不欢的地步，吃火锅要吃辣的，烧烤要加辣椒粉，甚至平常吃饭也要生吃两个辣椒......。辣椒改变着人的生活习惯，辣椒吃多了有好处吗？我们来看看临床试验怎么说。

图片来源于站酷海洛

1.抑制脂肪合成，预防肥胖：研究证明，食用红辣椒不仅有助于控制食欲，而且可以让人在餐后消耗更多的热量，并且这种效果，对平时不怎么吃辣椒的人作用更明显。对于平常吃辣椒比较少的人，食用辣椒后饥饿感降低，尤其对咸味、甜味和油性大的食品欲望降低。并且，食用红辣椒的辣感使消化的效果发挥到极致，口中灼热感会促使体温升高，消耗更多的能量，同时更好的控制食欲。

预防肥胖的机理：味觉决定食物的适口性，影响对食物的选择；并且，味觉影响人的生理机能，所以能改变消化方式，以及吸收和转化营养物质的效果。因此，对于辣椒吃的比较多的人，辛辣的刺激会降低饥饿感，并且促进能量的消耗，可以有效的预防肥胖。

2.改善血管功能及降压：心血管疾病是导致全球死亡的首位因素，我国心血管疾病的患病人数约为2亿，北方地区的发病率为20%以上，南坊为10-14%，其中一个最重要的因素是，北方人食盐的摄入量较高，而南方人大部分喜食辣椒。

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实验研究结果表明：长期吃垃辣椒的者能够显著增强内皮依赖性的血管舒张反应，从而明显的降低血压，同时血管的蛋白激酶A和一氧化氮合酶磷酸化水平显著升高，同时伴有血浆一氧化氮代谢物浓度增加。

3.或可有治癌的作用：适量的辣椒素能够保护胃黏膜，并且能够通过抑制胃酸的分泌，增加胃黏膜的血流量，最终用于胃溃疡的治疗。美国的学术杂志《凋亡》中发表了一篇关于辣椒素和胰腺癌的关系，研究人员发现，辣椒素能够引起体位培养的人胰腺癌细胞的凋亡，但是对正常的胰腺细胞没有影响。

但是目前，辣椒素用于各种癌症的治疗仅在动物身上进行了试验，尚未进行大型的临床试验，因此其会进一步进行验证。

4.止咳：病因不明的慢性咳嗽一般是由环境中的刺激物引起，表现为咳嗽的敏感性增高，口服辣椒素能够改善非变应性鼻炎和肠道的敏感性，同时能够减轻神经源性疼痛。

辣椒中含有丰富的维生素C和辣椒素，适用吃辣椒有助于身体健康，并且可以增加食欲。但是适量即可，不能多吃。辣椒吃的过多可能会引起阴虚火旺，咽喉肿痛，眼睛红肿，口腔溃疡等不良反应。

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