研究称多吃抗炎食物对心血管有好处!告诉你哪些该吃,哪些不该吃 - 健康之初


研究称多吃抗炎食物对心血管有好处!告诉你哪些该吃,哪些不该吃

核心提示:吃饭不仅会影响血脂、血压、血糖,还会影响炎症水平。

最近,《生命时报》的一篇文章中跟踪了一篇最新的研究。该研究称,吃饭不仅会影响血脂、血压、血糖,还会影响炎症水平。一些促进炎症的食物,会增加心血管风险,而抗炎食物,则会预防心血管疾病的发生。

炎症反应如何影响心血管健康?

心血管疾病很多都是从血管内皮损伤开始的,而炎症反应就是以损伤为起点,以愈合为终点的一个过程。比如口腔溃疡、胃炎等,都是从感染导致黏膜损伤,直到伤口愈合痊愈的过程。炎症入侵血管内皮,导致血管壁损伤,然后在破损处诱导脂质堆积,形成动脉粥样硬化斑块,最终诱发心血管疾病。所以说,抗炎也是预防心血管疾病的措施之一。

 抗炎食物

图片来源于站酷海洛

抗炎食物对心血管的保护作用!

根据研究报道,综合评估不同类食物对炎症的影响,可将食物分为促炎食物和抗炎食物

1. 促炎食物

高脂肪、高糖分、高油脂的食物,如肥肉、油炸食物、各种甜品;

加工肉食、红肉、动物内脏等,如香肠、火腿肠、猪肉、鸡肝、猪肚等;

精制碳水化合物,如精米细面、面包、饼干等。

2. 抗炎食物

蔬菜类,尤其是绿叶蔬菜,如菠菜、卷心菜、芹菜等,深黄色蔬菜,如胡萝卜、南瓜等;

水果类,如苹果、香蕉、柑橘、柚子、葡萄、猕猴桃等;

全谷物类,如糙米,燕麦,玉米,荞麦,杂豆类如绿豆、黄豆、赤小豆等;

鱼肉,尤其是深海鱼肉,如黄花鱼、鳕鱼、三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等;

坚果类,如核桃、花生、巴旦木、开心果等;

茶饮,如绿茶、乌龙茶、普洱茶,还有蒲公英茶、决明子茶、菊花茶等。

记住,远离上述的促炎食物,多吃上述的抗炎食物,对保护心血管有好处!

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