吃猪油吃出心血管病？药师辟谣！真正该警惕的是这4种油

“你怎么又吃猪油炒饭啊？不知道中老年人的心血管病都是吃猪油吃出来的吗？”小李看到父亲李叔中午吃猪油炒饭就开始叨叨。

“上了年纪该得病的时候，不吃猪大油也照样得病躲不过去”李叔反驳说。

那么中老年人高发的心血管病真的与吃猪油有关系吗？

老年人特别喜欢用猪油做饭，认为猪油做饭香，但很多年轻人认为猪油里都是饱和脂肪酸，不健康，但王药师要说的是，猪油是可以适量食用的。

图片来自：站酷海洛

实际上，猪油中含有40%的饱和脂肪酸，也就是我们常说的不好的脂肪，但剩下的40~50%的是单不饱和酸以及10%的多不饱和酸，也就是我们常说的好的脂肪酸。也就是说，猪大油并不完全是不健康的，它属于“中性”食物。因此，对已经确诊有三高、心血管疾病等人群，应该尽量少吃猪油，但对身体健康的人群来说只可以适量吃猪油的。

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王药师提醒，人们日常真正应该警惕是以下4种油

1. 黄油

2. 人造奶油

3. 人造酥油

4. 植物奶油

这四种油是妥妥的反式脂肪酸，对人体健康不利，不仅会引起体重超重或肥胖，影响身体症状发育，还会增加心血管疾病、老年痴呆症等疾病的发生风险。