高血脂的人每天吃一个鸡蛋结果会怎样？他吃了20年，结果很意外

 鸡蛋是我们餐桌上常吃的一种食物，家家户户都有。鸡蛋营养丰富，食用方便，深受大家的喜爱。不过对于高血脂患者来说，鸡蛋是个让人又爱又恨的食物，营养价值高，但很多患者担心蛋黄中含有胆固醇，每天吃鸡蛋会导致血脂上升。

（图片来源：站酷海洛）

今年62岁的老李患高血脂20年，一直吃他汀治疗，老李在饮食上积极调整，控制体重，对鸡蛋并没有避之不及，而是养成每天早上吃个水煮蛋的习惯，一直坚持了20年。如今的老李通过生活方式改善，身体非常硬朗，健步如飞。
其实，高血脂患者是可以吃鸡蛋的，首先我们要明白，胆固醇水平异常是机体脂代谢紊乱造成的，和吃的关系不大，也不会因为不摄入含有胆固醇的食物而不会发病。所以，高胆固醇血症的患者可以适量吃鸡蛋，因为鸡蛋中富含的卵磷脂、甜菜碱都有预防高胆固醇血症的作用。
不过需要注意的是，吃鸡蛋不能过量，即使是普通人群，每天也不要吃太多，1~2个就够了，不管多好的食物，吃多了都会过犹不及。《中国居民膳食指南2016》也建议，在奶类、肉类等其他必需食物正常摄入的情况下，每周食用鸡蛋不超过7个。

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