糖尿病人最好不要吃哪些食物？哪些食物可以放心吃？专家详解

民以食为天，人类一切的生命活动都建立在吃饱饭上。过去是解决温饱，现在是追求更高的味蕾享受。可是，吃得好了却也带来了很多的问题，慢性病高发就是之一。对于糖尿病患者来说，吃饭是永久的话题。糖友之间都喜欢分享各自的吃饭经验，也喜欢找一些控糖食谱。可是，即便处处小心，血糖还是说失控就失控。

其实，这也不难理解。理论上来说，任何食物都会有升高血糖的风险，只要是吃下去就有可能导致血糖失控。这是因为几乎所有食物中都含有碳水化合物，另外还有脂肪、糖分等等，这些都会吸收入血，升高血糖，只不过有快慢、高低之分。

所以，餐后血糖肯定要比空腹血糖要高，只不过健康人吃完饭之后通过胰岛素的调节很快血糖就降下来了，可是糖尿病患者因为存在胰岛素缺乏或胰岛素抵抗，使得降糖能力不足而致血糖失控。因此，对于糖友来说，选择升糖负荷低的食物，才能保证血糖升高不那么快，维持血糖稳定。

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1、必须要远离的食物：主要是高糖食物、精细加工食物等，这些食物并非人体必须，糖尿病患者最好忌口，喜欢吃也得管住嘴。

一是各种各样的甜品，如蛋糕、泡芙、饼干、面包、月饼等。

二是各种精加工零食，如蜜饯、果干果脯、糖果、膨化食品等。

三是含糖饮料和酒精饮品，如果汁、奶茶、碳酸饮料等，还有白酒、啤酒等。

四是动物油脂，如肥肉、炸鸡、炸薯条、奶油、黄油等。

五是加工肉食，如腊肉、熏肉、香肠、培根、火腿等。

2、尽量少吃的食物：主要是高淀粉食物、高盐食物、高脂肪食物等。

一是精加工的面食，比如白面、大米、面条，还有油饼、油条等，这些主食要少吃。

二是高淀粉食物，如红薯、板栗、南瓜、山药、莲藕等，可代替主食少量吃一些。

三是各种肉食，尤其是猪肉、牛羊肉要少吃，可以用鱼肉、去皮的禽肉来代替。

四是高胆固醇食物，如猪脑、鸡肝、鱿鱼、鱼籽、蟹黄等要少吃。

五是高盐食物，如咸菜、咸鱼、咸蛋、腌肉、榨菜等要少吃。

六是各种粥类、糊糊类，尤其是大米粥、芝麻糊、藕粉、燕麦片等要少喝。

3、可以放心吃的食物：主要是高纤维高蛋白，低糖低热量的食物。

一是各种新鲜的蔬果，尤其是绿叶蔬菜、橘红色蔬菜等要多吃，水果要选择低糖的，如苹果、圣女果、橘子、柚子、猕猴桃等，可放心吃。

二是五谷杂粮，包括杂豆类、燕麦、玉米、荞麦等等，可搭配细粮多吃些。

三是奶蛋类、豆制品，如豆腐、豆皮、牛奶、鸡蛋等，富含蛋白质，可以放心吃。

总之，糖尿病患者的饮食就是要求低糖、低脂肪、低碳水化合物，高纤维、高蛋白，还要求吃硬不吃软，吃干不吃稀，少食多餐，七八分饱。