为什么高脂肪饮食易致肠癌？

　　多年临床显示，高脂饮食是诱发大肠癌的主要原因之一，甚至被称为大肠癌的“催化剂”。然而，并没有明确的研究显示，为什么高脂肪饮食会导致肠癌。

　　目前，大多数专家认为，主要是高脂饮食诱发肥胖症，进而导致肠癌发生。也有一种“二级胆酸”的说法。

　　“二级胆酸”的说法认为，人类进食时，胆囊收缩以排出胆汁助消化，而肠腔细菌会将进入肠腔的胆汁分解为“二级胆酸”驻留于粪便中。如果排便不及时，“二级胆酸”就会对肠黏膜造成长期性、持续性的刺激。以这个理论而言，便秘可诱发大肠癌。

　　但一项新的国际研究发现，高脂肪饮食诱发肠癌的原因，可能是与肠道细菌有密切的联系。以红肉为代表的高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。因而，对于高脂肪饮食诱发的肠癌患者而言，在治疗上除了改善饮食结构，还可以通过恢复正常肠道生物群来降低肠道癌症风险，为肠癌治疗提供了新方向。

　　还有哪些因素可诱发大肠癌？

　　那么，除了高脂肪饮食，哪些因素可导致大肠癌发生？

　　遗传因素：临床显示，大约有四分之一的大肠癌患者有家族病史。研究表明，如果父母患有直肠癌，那么他的一生当中患上直肠癌的概率比正常人高8倍以上。某些多发性家庭性腺瘤病，家族患病率达百分之五十。这就是诱发大肠癌的病因之一。

　　大肠息肉：大肠息肉是常见的较轻的肛肠疾病，但它同样属于一种癌前病变，不加注意有恶变为大肠癌的可能。以绒毛样腺瘤息肉而言，有25%的可能会发生恶变，管状腺瘤样息肉也有5%左右的恶变几率。

　　个人病史：研究显示，某些疾病也有可能诱发大肠癌，如某些结肠疾病如克罗恩病或溃疡性结肠炎，曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，可能增加结直肠癌的发病机会，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。

　　腹型肥胖者：肥胖，尤其是腹型肥胖是独立的引起大肠癌的因素之一。相反，加强体育运动，可以促进结肠蠕动有利于粪便排出，从而达到预防大肠癌的作用。

　　不良生活习惯：虽然吸烟、嗜酒及高脂肪饮食等对大肠癌的致病原因尚未有明确的定论，但临床显示，它们都与大肠癌的产生有一定的关系。有研究认为，吸烟可以对大肠产生长期性、持续性的慢性刺激，而诱发大肠癌的结果可能需要经过四十年才能发作。

　　慢性大肠炎症：具有慢性肠道疾病的患者很有可能诱发大肠癌，例如溃疡性结肠炎患者，约有3%~5%癌变，且大肠癌发生率高于正常人群5～10倍；慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴肠病以及克隆病患者比同龄人更易患大肠癌，主要是基于长期炎症刺激可形成息肉，进而诱发大肠癌；此外，有研究显示，肠癌流行与血吸虫病的流行区域呈正相关系，即慢性血吸虫病也可引发癌变，主要作用机制是肠壁虫卵沉积与毒素刺激，导致肠粘膜慢性溃疡、上皮增生、炎性息肉形成，进而引起癌变。

　　因而，肥胖者及有相关疾病史的人要特别注意留心大肠癌的可能。而对于大肠癌患者而言，除了进行药物及手术治疗外，关键要养成良好的饮食习惯，做好日常护理。

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