做完12道题就知脂肪是否吃多

　　明明有意控制饮食，却眼瞅着“将军肚”一天天挺起来，而且血压血脂总控制不好？那可能是脂肪吃多了。您不妨对照以下12种常见的脂肪饮食“雷区”，来检查自己有没有脂肪过量的危险。

　　1.是否常吃连肥带瘦的肉？

　　红烧肉、肥羊片、雪花牛肉等之所以香美多汁，主要在于脂肪含量足够高。这种肉菜不能天天吃，最好一周别超1次。

　　2.吃各种油炸、干煸菜肴每周超3次？

　　炸肉丸、糖醋排骨、烧茄子等菜肴几乎都是泡在大量油里的，每周吃这类菜肴的次数不要超过1次。

　　3.吃肉馅食品每周超3次？

　　包括肉馅包子、肉馅饺子等。要想让肉馅柔软香浓，通常要加20%-30%的肥肉。吃肉馅类食品应低于每周3次。

　　4.吃加油主食每周超3次？

　　油条、油饼及各种酥点等主食，在和面时加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。需要控制体重者吃加油主食最好不超过每周1次。

　　5.菜盘子上总是汪着油？

　　建议大家一方面可以多用蒸煮、焯烫、凉拌等烹饪方法；另一方面炒菜时也要尽可能做到少油。

　　6.喜欢吃香肠、烤肠等？

　　做香肠、烤羊肉串通常都要放1/3的肥肉，否则口感实在太硬。吃这类食物每周最好限制在1次以内。

　　7.很喜欢沙拉酱拌水果？

　　沙拉酱通常脂肪含量在40%-80%之间。拌蔬菜时可用酱油、醋加少量香油代替沙拉酱，拌水果可直接用酸奶。

　　8.喜欢喝浓白色的汤？

　　浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤等，其含有比清汤多得多的脂肪，每周别超3碗。

　　9.喜欢用有大量浮油的骨头汤、肉汤煮蔬菜？

　　蔬菜吸油能力很强，很容易让人把脂肪全吃进去。

　　10.特别喜欢吃各种奶油面包、比萨饼等？

　　选面包时少挑酥软的，注意看看标签上的脂肪含量。如果特别喜欢吃高脂肪面包，每周也别超过2个小面包。

　　11.喜欢吃坚果，一吃就停不下来？

　　除银杏和栗子，绝大多数坚果都是高脂肪食品，比如花生、核桃、榛子、甜杏仁、腰果等，建议每天限量一小把。

　　12.打豆浆放很多核桃花生？

    坚果豆浆的确味道很香，但脂肪含量也很高，每天一杯就可以了。