小心：过量食用莴笋也会中毒
2010-06-16 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：>长久以来，人们在莴笋的食用习惯上有一个误区：只吃笋，不吃叶。
长久以来，人们在莴笋的食用习惯上有一个误区：只吃笋，不吃叶。其实，嫩叶在口感上并不差，特别是营养上更可取。
莴笋中的一些成分对视神经有刺激作用，因此过量或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。多食莴笋引起的夜盲症和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
