海带的颜色不是越“绿”越好
2008-08-22 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：不少消费者以为海带颜色越“绿”越好。江苏省质监局近日提醒消费者，许多市民在购买海带时仍然存在误区。
专家提醒市民在购买海带时注意：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。
