有些蔬菜比牛奶的钙质还要高
2008-11-26 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：提到补钙，一般人想到的都是牛奶、虾皮等，很少有人会把补钙和多吃蔬菜联系起来。其实，蔬菜中也有许多高钙的品种。
在吃补钙食品时，最好不要和含有草酸的果蔬一起食用，如菠菜、韭菜、柿子等，否则会形成草酸盐或柿酸盐。而草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了。
