前列腺癌克星：番茄加芥蓝

　　他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，造成一种动物模型，使其日后在皮下能长出肿瘤来。然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌肿在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄。第二组中加10%芥蓝。第三组中加5%番茄和5%芥蓝。第四组中则加10%番茄和10%芥蓝。另外还有三组，第一组大鼠在种植肿瘤之前一个月就先对它们注射番茄红素，对第二组大鼠注射一种抗前列腺癌的药物非那雄胺(finas-teride)，最后一组则在大鼠肿瘤生成以后将它们的睾丸割除。然后比较饮食、药物和手术对前列腺癌瘤体发展的影响。结果发现大鼠被割去睾丸以后，它们本身的前列腺体的重量以及由前列腺癌细胞造成的肿瘤的重量，与对照组相比之下，平均要减小62%。非那雄胺只能减小前列腺体的重量，却不能影响肿瘤的重量和体积。注射不同剂量的番茄红素可以稍微减轻肿瘤的重量7%~18%不等，但在统计学分析中，与对照组相比无显著性差异。在饮食中含10%番茄的大鼠，肿瘤的重量减小34%。含10%芥蓝的那组，肿瘤的重量减小42%。而同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%。而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。

　　由此可见，番茄和芥蓝共食确可防止前列腺癌的发展。由于番茄和芥蓝都是很普通的蔬菜，如果这种实验的结果能在人身上得到类似的重复，那么在中老年男性的饮食中大力提倡番茄和芥蓝共食，将会是一件很有意义的事。