西红柿怎样吃更加营养？

　　西红柿也叫番茄，相信这是大家最熟悉不过的蔬菜之一了吧！西红柿口感酸甜，营养丰富，是很好的食物之一，那西红柿要怎样才更好吃呢？下面我们一起来看看吧！

　　常吃西红柿有什么好处呢？

　　祛斑：西红柿是一种非常好的美容食物，若是每天早上都吃一个西红柿或者是和一杯西红柿的果汁，就能够起到特别好的抗衰老和祛斑效果。因为西红柿里面有很多的谷胱甘肽，它可以对黑色素的生长起到抑制作用，令黑色素减退下去。

　　防辐射：若是女性长期食用西红柿，就能够让受到辐射的损伤减轻，从而令因为辐射而造成的死亡率降低。所以，常常吃一些西红柿，不但能够促进血液里面胶原蛋白和弹性蛋白进行结合，令女性的皮肤得到弹性的补充。

　　西红柿怎样做更好吃？

　　西红柿炒鸡蛋

　　西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。

　　【制作过程】

　　1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。

　　2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。

　　西红柿黄焖牛肉

　　西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。

　　【制作过程】

　　1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。

　　2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火？4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火？一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅。