专治血糖高的饮食是什么？

专治糖尿病的饮食在临床上叫做医学营养治疗（MNT疗法），不吃药，不打针，坚持饮食和运动治疗，也可以将血糖控制在正常水平内，但是想要用饮食疗法治疗糖尿病，必须有强大的意志力。

什么是MNT疗法呢？是根据患者的诊疗记录，结合患者的具体情况，由专业的营养医师给患者以合理的食物搭配，从而增强患者的抵抗能力，促进组织修复，减轻各器官的负担。

糖尿病患者需要和自己的主治医生或者专业的营养师讨论，共同制定饮食方案，饮食方案根据患者的血糖情况、胃肠道功能及运动的强度等适时进行调整。

图片来源于站酷海洛

饮食方案中各类营养素的搭配一定要均衡，碳水化合物占饮食总热量的50-60%，脂类不超过30%，蛋白质在15%左右，保证充足的膳食纤维的摄入。每日摄入的总能量一般根据患者的体重进行初步计算，使用成人的标准体重乘以25千卡，标准体重的粗略算法为（身高-105）Kg。

食物的选择原则：

1.主食：主要是淀粉类食物，如土豆、山药、芋头等，最好多选择一些五谷杂粮，比如玉米面、燕麦片、杂粮煎饼等，除含淀粉含量低外，还含有丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维。

2.蛋白质：每天摄入定量的优质蛋白，可以增强患者的抵抗力，优质蛋白质的来源主要包括猪、牛、羊等精瘦肉类，及蛋、奶和豆制品等。尤其是豆类，富含优质蛋白质、无机盐和维生素，不含不饱和脂肪酸，能够很大程度上降低血清胆固醇及甘油三酯。

3.蔬菜：蔬菜是糖尿病患者每天必须定量摄入的，蔬菜中富含无机盐、维生素及膳食纤维，尽量选择热量含量比较低的叶类、茎类和瓜类等蔬菜。对糖尿病患者来讲，可以降低血糖、促进排便的苦瓜、洋葱、香菇、芹菜等，是最理想的选择。

4.水果：水果中含有单糖、双糖，因此摄入水果时要注意适当减少主食的摄入，临床研究显示，摄入150g左右的梨、苹果等水果，需要少吃25g左右的主食，如果患者血糖不稳定，建议暂时不要摄入水果，血糖稳定后再适量的食用。

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每天用餐务必注意以下3点：

1.多次摄入：能量相同的情况下，每天至少吃3顿饭，对于一些习惯每天吃2顿饭的患者，血糖控制是很难的，多次用餐，每餐摄入的能量不会太多，血糖波动就不会过大。

2.少吃软烂的食物：一些老年患者牙口不好，习惯性的将饭菜炖的软烂，食物进入体内几乎不用消化，就直接被吸收，血糖升高非常快，容易造成餐后血糖飙升，不利于血糖的控制。

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