吃什么对肝脏好？9种食物有益
胡萝卜
胡萝卜是非常有名的排汞食物，胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍。
猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒，吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。
红枣
红枣有“天然维生素丸”的美誉，实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，鲜红枣维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
香蕉
香蕉属于低热量、高营养的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。
香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。
葡萄
葡萄中含有丰富矿物质、多种维生素和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。
同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
柠檬
柠檬有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。
洋葱
洋葱具有畅通血液、降低血脂、预防动脉硬化的作用。更重要的是，洋葱中的活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。
百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪。具有益气补中、益肺止咳的作用，还可以安神，常吃百合可防治肝硬化。
以上这些食物对肝脏非常有益，肝脏不好的人可以多吃点。
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