常吃什么食物会引发糖尿病呢？专家：远离糖尿病，这些食物要少吃

我国糖尿病患者已有近1.2亿，是世界上糖尿病患者最多的国家。近年来，糖尿病的发病率仍旧居高不下，而且不断趋于年轻化。这样的数据难免会让很多人担心，自己从小就喜欢吃甜食，会不会得糖尿病啊？喜欢喝饮料会得糖尿病吗？喜欢吃水果会得糖尿病吗？诸如此类的问题总有人提出，其实大家就是想知道吃什么会引发糖尿病。

糖尿病的发生是一个相对复杂的过程，并不是像大家想的一样，常吃某种食物就会引起糖尿病。所以，在现实生活中，有些人从小爱吃甜食，也没有得糖尿病，可有些人从来不吃甜食，却也得了糖尿病。在导致糖尿病的所有原因中，饮食只是其中之一，而在饮食原因中，高糖食物也只是其中之一。

首先，糖尿病的发生并非单一因素所致。

糖尿病的发生确实与后天的环境因素息息相关，包括生活习惯、饮食营养过剩、缺乏锻炼、超重或肥胖等等，这都是诱发糖尿病的常见原因。只不过，先天的遗传因素也是不可忽视的发病因素之一，尤其是1型糖尿病，大多是遗传所致。而在我国绝大多数患者都属于2型糖尿病，它的发生与现在人们的生活方式密切相关。

曾经有这样一种说法，在美国穷人更容易得糖尿病；而在中国富人更容易得糖尿病。因为美国的有钱人都很注重自身的健康，勤于管理个人的生活。而在中国，有钱人都忙于工作应酬，很少花心思在生活管理上。不得不说，先天的遗传易感性只是给了患者一种可能发病的潜在病理，可是真正决定患者是否会患病的，还是后天的生活习惯。

图片来源于站酷海洛

其次，诱发糖尿病的饮食因素也并非单一食物所致。

糖尿病本身的病因和发病机制非常复杂，而导致糖尿病发生的饮食因素也并不简单。这绝对没有像大家想的一样，多吃某种食物就会得糖尿病。除非是真的吃得太多了。

先来看两个特殊的案例。

小王刚刚28岁，因为总觉得乏力、口渴，人也瘦了很多，还以为是夏天热中暑了，所以总喜欢拿碳酸饮料来解渴解暑。结果，有一天突然昏迷，送医后检查血糖飙升至110mmol/L，高于上限十倍多，医生都觉得诧异。后来确诊为高血糖高渗综合征，最终抢救无效死亡。据悉，小王尤其喜欢喝碳酸饮料，平时都拿饮料当水喝，夏天的时候，一天能喝十几瓶。而且小王本来就很胖，升高只有176cm，体重却有200多斤。或许小王的血糖早就失控了，只不过他都不知道。

小鹏也才只有24岁，前几天也是因为血糖飙升被送进了医院。小鹏不喜欢喝饮料，却很喜欢吃水果，而且经常拿水果代替晚餐吃。也就是说，他晚餐很少吃，每次都是空腹吃大量的水果，尤其喜欢火龙果、芒果、菠萝蜜等热带水果。结果，因为突然休克被送医，医生诊断为酮症酸中毒。虽然人就过来了，可是肾脏却坏了。

这是临床中真实发生的案例，之所以把他们的故事讲出来，就是告诉大家，虽然饮食不是诱发糖尿病的唯一因素，也不是说单吃某种食物就能诱发糖尿病。但是，如果像上面两位患者一样，肆无忌惮地吃喝，后果肯定很严重。所以，想要远离糖尿病，无论是任何食物，都得吃得对，吃得适量，这是很关键的。至于哪些食物有升高血糖的风险，主要有以下几类。

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1、高糖食物：包括各种糖果、甜品，如泡芙、甜甜圈、蛋糕、月饼、饼干等等；各种饮料，如碳酸饮料、奶茶、果汁、奶昔、咖啡等等。

2、高脂肪食物：包括油炸食物，如炸鸡、炸薯条、炸鸡翅、油条等；动物肉食，如肥肉、肉汁、肉汤、火锅、动物油脂等。

3、精细食物：包括各种精制加工的零食，尤其是含有果葡糖浆、反式脂肪酸的食物，如薯片、薯条、冰淇淋、奶油面包、巧克力、饼干、果脯、蜜饯、水果罐头、果酱等等；各种软糯精细的主食，如米饭、小麦粉馒头、糯米、粽子、粘豆包等等。

除了上述食物选择外，诱发糖尿病的主要饮食原因还有吃得太多，吃得太细，吃的肉多菜少，挑食偏食等等，当然还有动得太少。想要远离糖尿病，一定要注意。

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