这些鱼的营养保健功能你知道多少 - 健康之初


这些鱼的营养保健功能你知道多少

核心提示:常说多吃鱼,吃鱼聪明,尤其是对小孩子来说,因为鱼肉不但味道鲜美,容易消化,而且营养丰富,是很适合老年人和儿童的一种食物。虽然不同的鱼,营养价值差异不大,但由于鱼的各类不同,它们的保健功效也有所不同,有针对性地吃对了,对身体的营养补充就能事半功倍。

  常说多吃鱼,吃鱼聪明,尤其是对小孩子来说,因为鱼肉不但味道鲜美,容易消化,而且营养丰富,是很适合老年人和儿童的一种食物。虽然不同的鱼,营养价值差异不大,但由于鱼的各类不同,它们的保健功效也有所不同,有针对性地吃对了,对身体的营养补充就能事半功倍。

  鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

  鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

  青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。

  墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

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