教你四招辨别优质馒头
2011-04-22 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：最近染色馒头的新闻满天飞。那么，作为消费者的我们如何挑选优质馒头呢？
最近染色馒头的新闻满天飞。那么，作为消费者的我们如何挑选优质馒头呢？辨别好馒头，可以从四个方面入手：
一要看，优质馒头的表皮呈乳黄色，这是小麦的原始颜色，不能白。而且表皮要很光亮，如果出现黄斑，就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头，用手捏一下还会恢复原状。
二要闻，好的馒头闻起来会有麦香味。
三要尝，好馒头咬起来会很软，但不咯牙、不粘牙。
四要看存放，好馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天了，馒头还没长毛，那么这个馒头就可能加了防腐剂。
