饭前喝汤 苗条健康
2008-06-11 00:00
核心提示：饭前先喝几口汤促进消化益健康。
好准备，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有益于胃肠对食物的消化和吸收。这样，对胃的保护有一定好处。
相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，饭后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。对于胖人来说，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。
当然，饭前喝汤也要掌握时间，一般以半碗汤为宜，喝汤时间以饭前20分钟左右为好。最好选择低脂肪食物做汤料，如冬瓜、丝瓜、萝卜、番茄、紫菜、海带等。
