土豆连皮吃更营养
2008-08-21 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。
“不过，很多人吃土豆的时候，喜欢把皮削掉，这是很不科学的。”赵法伋教授强调，土豆深色的外皮富含维生素、膳食纤维及钾，削皮吃无形中损失了很多营养成分。
