喝黑豆粥赶走眼疲劳
2008-08-01 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
做法：黑豆100克，大米30克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。将大米、黑豆入锅，加水适量，用急火将米煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
