全麦食物有助子女抗癌
2008-09-09 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：美国科学家通过小白鼠实验发现，母鼠在怀孕期间如果多吃全麦粉纤维，其生下的小鼠患乳腺癌的风险要比其他母鼠的后代低。
在实验中使怀孕母鼠的饮食中保持含量约6%的植物纤维，这些纤维的来源不同，分别源自全麦粉、燕麦粉、脱脂亚麻籽粉，另外还有一个对照组的怀孕母鼠完全以人工提取的纤维素为食。母鼠生下小鼠之后，再给这些小鼠注射一种诱导乳腺癌的化学物质。
结果显示，全麦粉纤维组母鼠产下的后代乳腺癌患病率最低；脱脂亚麻籽粉纤维组的后代与对照组相比，患乳腺癌的概率大幅增加；燕麦粉纤维组与对照组相比没有太大差别。
科学家也表示，女性在怀孕时饮食中多一些全麦食品可能对后代健康有益。
