老年人还是少喝鸡汤好
2008-07-22 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：许多老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人都习惯喝老母鸡汤补身体。北京大学第三医院营养部主管李白花主任提醒人们，老年人，特别是患病的老年人，盲目以鸡汤进补，反而会加重病情。
升高，引起动脉硬化外，还会使血压升高。同时，鸡汤中含有很多的嘌呤，会导致高尿酸血症，从而引起痛风;消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，会加重老人的病情。
李主任建议，老人一周只喝1到2次鸡汤，喝汤时，一次只喝200毫升。她说，鸡汤中所含的营养比鸡肉要少得多，老人可适当地吃些鸡肉。
