不吃晚饭,饿肚子能长寿?中老年人到底该怎么吃晚饭?一文讲清 - 健康之初


不吃晚饭,饿肚子能长寿?中老年人到底该怎么吃晚饭?一文讲清

核心提示:不吃晚饭,饿肚子能长寿?中老年人到底该怎么吃晚饭?一文讲清

退休后的老张在家就喜欢研究养生,最近迷上了过午不食,只吃早饭和午饭,晚上再饿也不吃东西。还告诉老伴晚上饿肚子能长寿,美名其曰:让肠胃休息。老张坚持了半个月,今天接孙女放学回家后,一阵头晕目眩,歪倒在沙发上半天没缓过来,竟然是犯了低血糖。这下老张疑惑了,大家不是常说不吃晚饭,饿治百病,自己怎么还饿出病了?今天王药师就给大家讲讲不吃晚饭是否健康,中老年人该怎么吃晚饭。

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图片来自:站酷海洛

一、不吃晚饭是否健康?

我们的一日三餐是根据胃的生理特性来制定的,吃饭主要是为了给身体提供能量以及营养供给。如果不吃晚饭,三顿饭的能量和营养供给就需要通过两顿饭来完成,这样势必会造成两个结果:一是吃得会很撑,二是营养素摄入不足。而且《中国居民膳食指南》推荐的一日三餐能量占比为343,说明晚餐和早餐是一样重要的,所以不吃晚饭是不健康的!

二、长期不吃晚饭,后果很严重!

1.造成肠胃功能紊乱

不吃晚饭的时候,我们体内的胆汁、胃酸还是照常分泌,但胃中却没有可供消化的食物,长此以往,胆汁、胃酸可能会出现逆流,伤害胃黏膜,时间长了会增加胃溃疡、胃炎发病的风险。

2. 免疫力下降

一日三餐保持规律进食,才能够维持生命活动,保持正常的免疫力。如果人体的免疫力能够维持好,那么人体抵御病毒的能力就会变得更强,从而减少疾病的发生。如果长期不吃晚餐,身体需要的营养物质无法及时提供,可能会因为缺乏某些营养而导致抵抗力下降,抵抗力下降时,很多疾病就会找上门!

3.容易发胖

不吃晚饭更易发胖,因为人体会根据进食情况进行调控,如果在晚饭时间身体长期处于空腹状态,我们的身体会加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率,吸收的总热量不一定比规律三餐少,而且还会导致人体的基础代谢降低。

4.记忆力衰退

经过一天的能量消耗,到了吃晚饭的时候,人体的血糖浓度比较低,如果这时候不吃晚饭的话,人体的血糖浓度就会更低。会导致大脑得不到持续的营养供给,可能导致出现智力下降、注意力不能集中、记忆力衰退等问题。

5.影响睡眠质量

不吃晚饭,晚上可能会饿得睡不着觉,就会影响睡眠质量,长此以往,身体得不到正常休息,就会出现注意力不集中,工作、学习效率低的情况。

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图片来自:站酷海洛

三、中老年人该怎么吃晚饭

那么中老年人该怎么吃晚饭呢?讲究4大原则。

原则:1:种类多,能量少

晚饭的主食可以多选择杂粮饭、粗粮粥、杂粮饼这些粗粮,可以防止热量摄入超标,防治便秘,促进肠道蠕动。中国居民平衡膳食宝塔写到每人每天应摄入300-500g的蔬菜,所以晚上可以选择多吃一些新鲜蔬菜,因为蔬菜能量低、饱腹感强,而且健康营养。

原则2:清淡为主、荤素兼顾

由于晚上人们的活动量少,能量消耗也少,因此晚饭不用吃得过饱,而且要以清淡为主、荤素搭配。肉类尽量选择鱼虾类、禽类,且控制好量;蔬菜类以含纤维或者矿物质多的绿叶菜、十字花科为好,少吃淀粉含量高的蔬菜。

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图片来自:站酷海洛

原则3:少油炸、多蒸煮

晚饭可选择蒸、煮、炖的食物,最好少吃煎、炸、甜、咸的食物,避免摄入过的脂肪和能量。

原则4:用餐时间不宜太晚

晚饭最好在7点左右吃,尽量不要超过晚上9点,而且晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。这样可使晚上吃的食物充分消化。


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