提醒:盐一换,高血压的死亡风险可显著降低!趁早把你家的盐换了 - 健康之初


提醒:盐一换,高血压的死亡风险可显著降低!趁早把你家的盐换了

核心提示:北大的一项针对于2.1万名有高血压或脑卒中史的研究证明:与吃普通盐相比,使用低钠盐人群脑卒中发生风险降低了14%,总心血管事件风险降低13%,死亡风险降低12%。对于健康人来说,食用低钠盐同样也会减少钠离子的摄入,减少心脑血管疾病的发生风险。

中国人有多喜欢吃盐?

一项针对18个国家超过9万人的调查发现,中国人非常喜欢吃盐,80%的中国人每天吃盐量超过了12克,而世卫组织建议每日食用盐摄入量不应超过5克。中国人的人均食盐摄入量多出了一倍还多。

众所周知,每日摄入过量的食盐会有众多危害,例如引发呼吸道疾病、骨质疏松、心脑血管疾病等。特别是对于高血压和心血管疾病,高盐饮食是一种不可忽视的危险因素。研究表明,食盐中的主要成分是钠离子,吃盐多,进入体内的钠离子也会增多,从而使大量的水分在身体内潴留,造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化,甚至还会引发更大的心脑肾并发症等等。

因此,很多中老年朋友在做菜时都有意识地少去放盐,但中国千百年形成的饮食习惯和饮食文化,使许多人很难改掉高盐饮食习惯和口味,盐放少了,口味淡了,饭都吃不下,戒盐也变得难上加难。有没有既能维持口味又能保证身体健康的方法?有,那就是:推荐食用低钠盐。

盐.jpg

图片来源:站酷海洛

一、什么是低钠盐?

我们日常普通食盐的主要成分是氯化钠,而低钠盐是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾。因此,低钠盐有含钠量低含钾量高的特点,大约含有75%的氯化钠和25%的氯化钾,经常吃低钠盐可以起到减钠补钾的作用。

二、减钠补钾,双重降压

由于低钠盐含有大约75%的氯化钠和25%的氯化钾,因此可以作为一种普通食盐的替代品。医学研究表明,钾离子是维持细胞内渗透压的主要阳离子,参与细胞内外酸碱平衡的调节,不仅可以抑制肾小管对钠元素的吸收,促进钠离子排泄,还可以对抗钠的升压和对血管的损伤,对轻型高血压更具有明显的降压作用。但我国人群钾摄入量偏低,平均摄入量仅1.7/天左右,不足世界卫生组织推荐量的一半,而食用低钠盐不仅可以减少钠元素的摄入,还能增加钾元素的摄入,起到排钠保钾作用。

北大的一项针对于2.1万名有高血压或脑卒中史的研究证明:与吃普通盐相比,使用低钠盐人群脑卒中发生风险降低了14%,总心血管事件风险降低13%,死亡风险降低12%对于健康人来说,食用低钠盐同样也会减少钠离子的摄入,减少心脑血管疾病的发生风险。

因此,如果你的口味较重,喜欢偏咸饮食,建议在烹饪时使用低钠盐。只有这样,按照世界卫生组织推荐的成年人每天摄入普通盐不宜超过5克的标准,即使你每天摄入6-7克低钠盐,钠的摄入量仍可以达到每天5克以下,属于安全范围。

血压 (3).jpg

图片来源:站酷海洛

三、并不是所有人都适合食用低钠盐,这几类人要注意

虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险,但低钠盐中钾离子的摄取量相对增加,部分人群食用时要谨慎。

高钾血症、肾脏病、肾功能不佳者

肾功能出现障碍时,患者的水盐代谢会受到严重影响,体内的钠钾平衡就不容易维持,因此,对于肾脏功能出现障碍的患者,不推荐使用低钠盐,普通盐也要少吃。

服用部分药物人群

高血压患者在服用普利类降压药、沙坦类降压药、保钾利尿剂、非甾体类抗炎药等影响钾代谢的药物,本身可以造成血钾升高,使用这些药物的人也不宜食用低钠盐或在医生指导下食用。

另外,这里要提醒的是,即使是低钠盐,也要少用。很多人认为低钠盐含钠量低,多吃点也没关系,于是就肆无忌惮地使用来满足自己的口味,结果一样造成钠摄入超标,增加相关疾病风险,还有些人感到低钠盐不咸,做菜没味,这往往是心理作用,习惯了就好。

美好生活源于健康之初,健康之初,健康科普专业媒体!

健康之初
反馈
顶部