用燕麦当早餐有什么好处?燕麦是热性还是凉性? - 健康之初


用燕麦当早餐有什么好处?燕麦是热性还是凉性?

核心提示:燕麦是最近几年新兴起的一种食物,很多人会选择用燕麦来做早餐,用牛奶或者豆奶煮一下,就可以喝到一碗暖暖的燕麦牛奶粥,冬天早上来一碗,暖胃又饱腹。

 

燕麦是最近几年新兴起的一种食物,很多人会选择用燕麦来做早餐,用牛奶或者豆奶煮一下,就可以喝到一碗暖暖的燕麦牛奶粥,冬天早上来一碗,暖胃又饱腹。

 

燕麦作为一种健康食品,既不属于凉性也不属于热性,而是性味甘平的中性食物,所以大多数人都是可以放心吃的。

 

燕麦之所以这么受欢迎,除了方便、味道好之外,营养价值也是很重要的一点。


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图片来自站酷海洛

 

  1. 燕麦属于粗粮,且加工精度较低,保留了孤僻、胚乳等部分,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等矿物质,营养价值很高,老少皆宜。

 

  1. 燕麦饱腹感强,其含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠道蠕动,加快肠道内容物排出,并且还有延缓血糖吸收的作用,所以不管是对于减肥人士还是糖尿病人群来说,燕麦都是不错的选择,便秘患者也可以多吃些燕麦。

     

  2. 燕麦含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对我们的心血管有益,所以老人也可以多吃些燕麦。

     

  3. 燕麦冲泡后口感粘稠,主要是因为其含有丰富的β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,可以降低食物消化速度,延缓餐后血糖上升,还能帮助降低LDL-C水平,改善血脂。不仅如此,β-葡聚糖还能刺激有益菌生长,抑制有害菌反之,对肠道微生态改善有有好处。有胃肠疾病的人群喝点燕麦粥也是不错的。

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