为啥一定要吃早餐？早餐吃什么最养胃？一位中医的大实话

随着生活节奏的加快，很多人为了节约时间，养成了不吃早餐的习惯，很快便得了胃病，经常要忍受胃痛的折磨。我们常说“身体是革命的本钱”，有一个健康的身体才能更好地工作。下面小窦大夫来跟大家谈谈为什么一定要吃早餐？早餐吃什么最养胃？

为什么一定要吃早餐？

中医上说，胃是储存饮食的器官，称“水谷之海”，是生成营养物质供给五脏六腑活动的源泉，是人类赖以生存的根本。而且经过一夜的消耗，胃里的食物早已消化殆尽，正唱着空城计，无法生动起来，所以当务之急就是要吃东西，补充能量。

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几时吃早餐最好呢？中医上认为，辰时（早上7-9点）胃经当令，脾胃对食物的消化吸收能力极强，是进食的最好时候。而食物经胃的吸收和消化，很快就能转化成人体所需的能量。这就是为什么人吃完早饭后，会立马感觉精神抖擞。

如果不吃早餐或不按时吃的话，胃经就会无事可做，分泌过多的胃酸，长久下来，人很容易得胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、甚至还有可能引发其他更严重的病变，比如胃癌。

因此，我们要顺应人体的规律，在特定的时间里做特定的事情，在吃饭的时间就要好好吃饭，并且一日三餐要合乎规律。

另外，我们还要了解胃，知己知彼，投其所好。只有知道胃喜欢什么，容易吸收什么，我们才能决定吃什么。

“胃”喜欢吃什么样的早餐呢？

• 1.宜清粥小菜。中国传统的早餐，清粥配小菜，既营养又开胃。

• 2.不宜吃“凉”的早餐。太寒的食物会导致胃经气不畅，可能会引起胃痉挛，导致胃不适。

• 3.早餐可以尽量丰富些，但要注意营养的搭配。如果清粥无味，可以加一些不同的配料，像补血健脾的大枣，美白润肤的薏苡仁，益气补血的当归，清新解暑的荷叶等。

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  此外，不同人群的营养早餐搭配也是不同的。

  养胃是一门学问，早餐中包含了丰富的养胃知识，不同的人群，所食用的早餐当然也不尽相同。

  青少年

  1杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点（面包、馒头、大饼等含糖类较高的食品）。

  幼儿

  通常以1杯牛奶、1个鸡蛋和1个小面包为佳。有时也可用果汁或粥代替牛奶，或用饼干、馒头代替面包。

  孕妇

  至少要吃1个鸡蛋，1杯牛奶加麦片，并且要多吃新鲜水果。

  中年人

  中年人较理想的早餐是1个鸡蛋、1碗豆浆或1碗粥、少量干点（馒头、大饼、饼干和面包均可）。

  老年人

  除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱、芝麻酱等既容易消化又含有丰富营养及钙质丰富的食物。

  最后，胃病三分靠治，七分靠养，想要拥有一个好的肠胃，就要从好好吃早餐做起。当然了，午餐和晚餐也很重要，都要按时吃，好好吃，杜绝暴饮暴食、不规律用餐！