红萝卜减肥食谱 改善便秘降糖降脂

　　减肥食品推荐：胡萝卜

　　胡萝卜有“小人参”之称，是餐桌上的家常食材，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙质、铁质等大量营养物质。胡萝卜具有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循环、促进新陈代谢、提高脂质分解等减肥功效。

　　减肥食谱一：七彩杂蔬沙拉(118大卡)

　　材料(2人份)：

　　扁豆8根、胡萝卜半根、紫甘蓝1/6个、红甜椒1/8个、黄甜椒1/8个、无糖酸奶4勺、苹果醋1勺、橄榄油1勺、蜂蜜1茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。

　　烹调方法(15分钟)：

　　1、烧开锅中的水，将扁豆焯一下后捞起，隔掉水分备用。

　　2、将所有蔬菜洗净切丝，放到冰水中泡一下后捞起，隔掉水分备用。

　　3、在碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。

　　4、将切丝的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。