4种升糖指数高的食物，常食血糖“飙升”！

 大家好，我是健康之初心血管科doctor康，我们都知道，一旦患上了糖尿病，最烦恼的一件事就是每天吃什么既能填饱肚子又能使血糖保持平稳。在这里有一个关键的因素就是升糖指数（血糖生成指数），糖尿病患者遇到升糖指数高的食物千万不能吃！

首先我们来说一下什么是血糖升糖指数：它是用来衡量食物中的碳水化合物对血糖浓度影响的一个数值，指数高的食物进入体内，吸收率较快，葡萄糖的稀释速度也较快，从而造成血糖升高。一般按照食物的升糖指数值划分为>70的高升糖指数食物，55~70的中升糖指数食物和＜55的低升糖指数食物。根据升糖指数高低可以帮助糖尿病病人选择食物。

下面我们就来分享4种升糖指数快的食物，避免糖友们采坑！

第一种含糖量高的水果

在糖尿病的饮食禁忌中，水果应排在第一位。大部分的水果升糖指数都非常高，尤其是大枣，其升糖指数在103左右，并且在食用的时候会没有数量感，常常不知觉就多吃。糖尿病患者应该尽量少吃。另外还有菠萝（其升糖指数为66）、西瓜为72、香蕉为55、都是升糖较高的水果，最好还是少吃。对于糖尿病患者来说可以适当选择一些含糖量和升糖指数较低的莓类（如草莓升糖指数32）另外像樱桃其升糖指数为22，也是比较适合使食用的。

第二种是粗粮类主食

市面能够买到的全麦面包、燕麦等是我们比较常见的粗粮食物，虽然他们中含有粗粮，但是并不是纯粗粮。就拿全麦面包来说大多数是小麦粉做的，里面还添加了油、盐和糖等。虽然口感提高了，但是热量也增加了。一般面粉的升糖指数在81.6左右，全麦面包的升糖指数在51左右，如果是自己做的纯的全麦面包可以适当吃一点。

第三种是淀粉类蔬菜

一些淀粉类的蔬菜也含有很高的糖分其升糖指数也很高，一般植物的根茎果实都属于淀粉类蔬菜，像土豆，其升糖为62，制作好的土豆泥升糖指数为73，地瓜的升糖指数为76.7，莲藕的升糖指数约为45，南瓜的升糖指数在75左右。

日常宜多选用富含膳食纤维的燕麦、豆类和叶、茎类蔬菜，适当增加蛋白质；还可将血糖生成指数高的与低的食物相搭配，制作成中血糖生成指数膳食。

好了，今天的分享就到这里，如果您还有其他疑问或问题，可以在评论区留言。我是doctor康，只做专业科普！