教你做盐焗凤爪
2010-05-17 00:00
来源：39健康网社区
核心提示：一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干；
方法：
一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干;
二、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热;
三、然后用碗装起大部分盐;
四、底部留一层盐垫底;
五、撕开羊皮纸(Parchment)一大块;
六、用羊皮纸包住鸡爪;
七、放进盐焗的生铁锅里，面上铺上盐;
八、放进烤箱里，不盖盖子，400F烤30分钟左右;
九、烤好打开，好香。
成品：
此菜乃是消口、餐前小吃和下酒之佳品。谢谢!
