脏豆腐脏猪肉怎么清洗才干净？
2014-04-22 00:00
来源：新民晚报
核心提示：有一些食材难免会弄脏，如果清洗方法不恰当，不但会清洗不干净，还会造成食材营养的流失。比如像脏豆腐、脏猪肉这些东西，应该怎么样清洗比较好呢？
脏豆腐：豆腐表层沾上脏物，可将豆腐放在漏勺中，在自来水中轻轻冲洗，这样既可保证豆腐完整不碎，又使豆腐洁净如初。
脏猪肉：鲜猪肉表层沾上脏物，用清水很难洗净，将猪肉在淘米水中浸泡几分钟再洗，脏物即可洗去。
黑木耳：先将黑木耳放在淘米水中浸泡半小时后再洗，这样就很容易洗净。
