脑梗患者吃哪些食物对病情有帮助？

老陈5年前得了脑梗，出院之后左半边身子一直恢复不佳，在医生的要求下，一直服用他汀和缬沙坦氢氯噻嗪，但是他听说有人吃黑木耳将脑梗治好了。自己网上查了很多关于木耳的作用，总结来讲就是木耳是个好东西，并且算是食疗，没有什么副作用，比吃药划算多了。

老陈每天至少吃一盘木耳，有时候来了兴致每天吃两盘，但是1年多后再次晕倒住院，测量血压200/110mmHg，并且再次复发脑梗。老陈不明白，自己明明每天都吃木耳，为什么血压还会如此之高呢？

临床检查显示，长期吃木耳可能会导致血液中红细胞压积升高，红细胞变形指数下降，这两个指标是重要的参数指标，红细胞变性指数下降，会导致血压循环阻力增大，红细胞在血管内聚集，血液粘度升高，从而导致血栓的形成。 

图片来源于站酷海洛

因此对于木耳可以“降低胆固醇、过氧化脂质、血栓素A2”，起到“抗血小板聚集”和“抗动脉粥样硬化”的作用，甚至被称为食品中的“阿司匹林”。这种言论是不可以信的！ 

木耳中含有膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，防止便秘，但是对于其降低胆固醇等作用，是其中含有的成分浓缩之后的作用，想要产生这种作用，需要每天吃上几车的木耳，这显然是不可能的。因此不可将膳食的作用扩大化，只要均衡饮食即可，不建议某种食物一次性摄入过多！ 

脑梗是由动脉粥样硬化导致的，在动脉粥样硬化的作用下，管腔内膜变得粗糙，管腔变得狭窄，在一定的条件下，比如血压升高、血流减缓、血液的粘稠度增高以及血小板聚集性等多种因素下，凝血因子在管腔内凝集成快，形成血栓，使血管闭塞，从而导致脑组织缺血、缺氧坏死。

脑梗患者饮食注意清淡为主，注意营养均衡，但是绝对不可以使用食物治疗代替药物，可以明确地说，目前没有一种食物可以证明对脑梗具有治疗作用，因此饮食要注意，但是治疗脑梗所用的药物坚决不能停用！饮食注意以下3点：

1.多吃富含膳食纤维的食物：比如木耳，银耳、黄瓜、芹菜、绿豆芽、豆类、粗粮、香菇、笋干等，可以增加胃肠道蠕动，防止便秘；吃饭不可吃得过饱，7-8分饱即可，多喝水，促进新陈代谢。

图片来源于站酷海洛

2.适当摄入富含优质蛋白的食物：如鱼、瘦肉、牛奶等。

3.饮食清淡：坚持的原则为少盐、少油和少脂。

提醒在最后：脑梗患者一定要按医生的要求按时服用药物，对于同时伴有高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的患者，一定要将这三个指标控制在正常范围内！

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