高血压能吃韭菜吗? - 健康之初


高血压能吃韭菜吗?

核心提示:韭菜是一种很常见的蔬菜,并且价格比较低,不论是炒、煮还是做成馅料,都是不错的选择,因此很受大众的欢迎。

韭菜是一种很常见的蔬菜,并且价格比较低,不论是炒、煮还是做成馅料,都是不错的选择,因此很受大众的欢迎。

高血压是一种常见的慢性病,患者需要长期服用降压药来维持血压的稳定,防止血压升高伤害心、脑、肾等靶器官,也能够保护血管,减少发生心脑血管恶性事件的几率。

有高血压患者问,得了高血压能不能吃韭菜呢?答案是能。韭菜是一种营养比较丰富的蔬菜,含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进胃肠道蠕动,改善便秘,同时它脂肪含量低,摄入后热量比较低,并且富含维生素A、B、C及胡萝卜素和各种矿物质成分,其中对高血压患者比较重要的是钾元素,高血压的产生,很多都与患者口味比较重有关,摄入过多的钠盐,会影响肾脏功能,造成水钠潴留,血容量增加,引起血压的升高。

但是高血压患者多摄入一些含钾丰富的食物,可以帮助调节体内离子平衡,所以鼓励高血压患者将普通食用盐换成低钠高钾盐,有助于稳定血压。

所以高血压患者吃韭菜是很合适的,在食用的时候注意烹调方式,尽量不与高胆固醇、高脂肪的物质一起烹饪,建议用煮、蒸等烹饪方式,炒菜的时候少油少盐,有利于健康。

不过在这里还是要提醒大家,韭菜虽然营养价值比较高,但是不建议一次性大量食用,容易刺激胃肠道,加速胃酸分泌,出现反酸、腹胀的情况。另外,胃不好的高血压患者也不建议食用韭菜,以免刺激胃部,加重病情。

高血压还适合吃哪些食物?

高血压的饮食原则及时低盐、低脂、低胆固醇、低热量,平时无论是吃什么食物,建议将油换成植物油,多吃蔬菜水果,新鲜乳类,戒烟限酒,最好不喝浓茶、咖啡等饮品。平时可以多吃以下几种食物:

1.    芹菜

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高,多吃可以帮助平稳血压。

2.    番茄

番茄含有多种微量元素,也是一种很健康的蔬菜,高血压患者可以生吃番茄,不建议在吃的时候加过多的糖或盐,反而不利于病情。

3.    萝卜

萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质,具有清热利尿、凉血止血的功效。

4.    木耳

木耳含有维生素B以及钙、磷等微量元素,很适合用来煲汤,或者与其他蔬菜一起炒。


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