孩子缺铁性贫血吃什么好?
流行病学调查表明,我国一岁以下的小儿缺铁性贫血的发病率比较高。患儿通常表现为面色发白或发黄,身体不够健壮,注意力不够集中,易乏力、疲倦,精神不佳,抗病能力差。
那么,怎样预防缺铁性贫血呢?只要及时而合理地添加适合的辅助食品,即可收到预防的效果。
动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。
鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源之一。
黄豆及其制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极佳的婴儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
食疗方:
1.党参煲红枣每次用党参15克、红枣15枚,煎汤代茶饮;麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用。
2.杞子红枣煲鸡蛋每次用枸杞20克,红枣8枚,鸡蛋煮熟后剥壳后再煮片刻,吃蛋饮汤。导致小儿缺铁性贫血的原因很多,比如不爱吃饭,不喜欢运动等,这些都是导致贫血的原因。
3.仙人粥首乌20克,枸杞20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效。
4.木耳红枣羹干黑木耳50克,去核大枣30枚,将黑木耳泡开后洗净,入沙锅大火煮开,小火炖半个小时后加入红枣,煮熟后调味食用。
5.归姜羊肉汤将150克冷水浅煮过的羊肉放入沙锅,加入当归和生姜、料酒,大火煮开,再小火炖半个小时后加入红枣,煮熟之后调味食用。
6.红枣红豆粥红枣、红豆,放入糯米里一起熬粥,也是一道补血的佳肴。
