猪油是心脑血管杀手?吃猪油到底好不好?这些东西再好吃也别再吃 - 健康之初


猪油是心脑血管杀手?吃猪油到底好不好?这些东西再好吃也别再吃

核心提示:猪油是很多美食爱好者的最爱,三高患者能吃么?这也是很多人的疑问。研究认为猪油富含B族维生素和矿物质,与羊油和牛油相比,含有更多不饱和脂肪酸,更加健康。其实从营养学上说,没有不健康食品,只有不健康的吃法。

猪油是很多美食爱好者的最爱,三高患者能吃么?这也是很多人的疑问。研究认为猪油富含B族维生素和矿物质,与羊油和牛油相比,含有更多不饱和脂肪酸,更加健康。其实从营养学上说,没有不健康食品,只有不健康的吃法。吃猪油好不好要从两方面看。

一个是要看个人体质和身体状况

对于能量不足或能量需要较大的人来说,猪油不失为一种很好的供能食物;但对于能量已经过剩和心血管疾病患者来说,猪油还是要尽量少吃。

另一个则是要看摄入量的多少

三高患者的饮食讲究的是均衡饮食,低脂低盐饮食,并没有完全拒绝任何一种食物,最主要的还是注意量的控制。因此,猪油三高患者也可以吃,重要的是限制摄入的量。

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除了猪油,这些美食再好吃也要克制。

补汤

冬季大家都爱进补“煲汤”,但是,在这里要提醒大家,补汤不能随便喝!

很多人熬汤时会熬出奶汤似的白色汤,认为不仅美味还有很高的营养价值。但是奶汤也不一定好。因为这种汤除了有蛋白质溶解在里面以外,能够形成这种白色汤的最大原因是油的乳化,会摄入大量很细的脂肪颗粒直接进入血管,容易造成乳糜血,不利于三高患者过多食用。

奶茶果汁

实际上,大多数奶茶、果汁都存在糖太多的问题。奶茶虽然款式各异,但含糖量都不低,最高的可高达13.2g/100ml,而可乐的含糖量约为10g/100ml。

糖分摄入过多,会加速血管损伤,并且奶茶里的奶精也属于反式脂肪酸,长期摄入反式脂肪酸,要不了多久血管就会出现堵塞了。

腌制咸菜

腌制的小咸菜,相信是很多人下饭的必备之品。腌制食品在制作的过程中,为了增加口感,会添加大量的盐,盐中含有极高的钠离子,这种物质进入身体后会抑制钾离子的生成,加大血管壁的压力诱发高血压。

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