洋葱、大蒜、西兰花等能防癌？世界防癌基金会：这样防癌才科学！

洋葱、大蒜、西兰花、猕猴桃、绿茶等等，还有一些五花八门的保健品，这些产品都被人们称为防癌的利器，不仅能够对抗癌细胞，还可以提高身体免疫力，这些食物或者保健品真的能抗癌吗？我们听听专家怎么说。

1.洋葱

洋葱抗癌是从洋葱中含有的活性物质硒元素和槲皮素得来的，硒具有抗氧化的作用，在一些动物实验中显示出抑制癌细胞的作用。

槲皮素是洋葱的一种成分，通过试验进行提取后，发现其可以杀死癌细胞。但是这些成分不仅洋葱中有，其他食材中也是存在的，比如肉类、花生、鸡蛋中都富含硒，并且白酒中都存在这些抗癌成分。但是研究明确指出，食物中含有抗癌的成分，绝对不等于吃了就可以抗癌！

图片来源于站酷海洛

2.大蒜

在很多人的印象中，好像只要是刺激性的食物，就有防癌的功能，大蒜的功能被传的非常的广，比如防癌、抗菌、降压、预防心脑血管疾病等等。

大蒜抗癌来源于大蒜中存在的大蒜素，通过临床试验证明，其对癌细胞具有一定的抑制作用，可以调节细胞的新陈代谢等作用，并且提高身体免疫力，有效反而抵抗癌症的进展。

但是实验仅被局限在动物实验和细胞实验，并且目前的级别非常的低。虽然后来又进行了一系列的实验，但是都没有确切的证据证明大蒜在体内究竟有什么效果，吃多少才有效。

3.西兰花

西兰花曾经被称为抗癌蔬菜明星，主要是因为其内部含有多种生物活性物质，比如类胡萝卜素、维生素C、叶酸等等，一些研究结果显示西兰花摄入量与癌症的风险呈现负相关，但是也有研究显示其没有关系。《科学》上发布的一篇临床研究显示：西兰花如果想要发挥抗癌的活性，每天摄入的量需要达到2.7kg，几乎不太可能实现。

目前没有任何一篇临床研究显示，摄入某种单一的食物能够降低癌症发病的风险，因此没有必要因为想要预防癌症，天天吃，顿顿吃自己不喜欢吃的食物，均衡饮食才是关键。

世界癌症研究基金会基于目前的研究证据，提出了预防癌症的7条措施：

1.多吃蔬菜、水果、全谷物的食物、豆类食物等；

图片来源于站酷海洛

2.尽量将体重控制在正常的范围内；

3.限制高糖、高脂和高盐食物的摄入，减少纤维素低的食物的摄入量；

4.少吃红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等，可以适当的吃一些白肉，比如鱼肉等；

5.戒烟戒酒；

6.少吃加工的肉制品，比如香肠、火腿肠等等；

7.不要相信防癌的补品，可能会造成身体健康的伤害！

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