吃核桃真的能降低胆固醇吗?医生说这样吃最健康 - 健康之初


吃核桃真的能降低胆固醇吗?医生说这样吃最健康

核心提示:适当的吃核桃可以降低胆固醇,预防冠心病、动脉粥样硬化,但每日摄入量不可过多,临床试验证明,每日摄入3个核桃的量是比较合适的。

适当的吃核桃可以降低胆固醇,预防冠心病、动脉粥样硬化,但每日摄入量不可过多,临床试验证明,每日摄入3个核桃的量是比较合适的。

核桃是胡桃科胡桃属植物,是世界著名的“四大干果”之一,核桃仁具有丰富的营养素,每100克核桃仁中含有蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并且含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素与多种矿物质,此外,还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃营养丰富,是人们喜爱的坚果之一。

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图片来源于站酷海洛

吃核桃真的能降低胆固醇吗?有人表示非常的疑惑:核桃中含有大量的脂肪,吃了难道不会增加体内的油脂吗?如果摄入过大的量,的确是会增加体内的油脂,并且可能会对人的体重造成一定的影响,因此,多项临床试验证明,适当的摄入(每天3个核桃)不会对体重造成任何的影响,相反会降低胆固醇的水平。

1.临床研究证明:每个人每天摄入3个核桃,患心脏病的风险可减少大约10%,这是因为,核桃油脂的10%是亚油酸等多价不饱和脂肪酸,亚油酸具有使胆固醇排出体外的作用。

2.一项涵盖2582名受试者的系统性回顾研究证明:①适当的少量摄入核桃可以降低9%-16%低密度脂蛋白,还可以降低心脏舒张压2-3mmHg;②此外,适当的摄入核桃还可以降低总胆固醇以及脂蛋白(a)的值,更加重要的是可以降低二型糖尿病的心脏风险。③适当摄入适量的核桃,可以升高高密度脂蛋白,并且改善动脉粥样硬化,补充丰富的蛋白质和纤维。

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图片来源于站酷海洛

3.此外,核桃还具有以下的功能:①核桃脂肪中含有70.7%的亚油酸和12.4%的亚麻酸,这些不饱和脂肪酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪。充足的亚油酸和亚麻酸能提高大脑的工作效率,预防老年痴呆的发生;②核桃中含有多种微量元素,它们在人体参与众多生理活动,特别是核桃中丰富的钾、钙、镁、锌等元素,是人体保持健康必需的矿物质元素;③亚油酸能促进皮肤发育和增加皮肤营养,使皮肤变得细腻光滑。

凡事有两面性,过犹不及。核桃虽好,但是绝对不可以多吃,一般每天不可超过3个核桃的量,否则,核桃中多余的脂肪无法被身体消耗之后,就会转化成脂肪储存在体内,增加体脂率,对身体造成一定的伤害!

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