这些年来我们都误会辣椒了，原来吃辣还有这些好处！
辣椒是生活中常见的一种食材，而不同的人对辣椒的接受程度却很不一样：大多年轻人无辣不欢，喜欢吃辣条、火锅，而家里上了年纪的人却总叮嘱道“吃辣会上火，饮食要清淡”。
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那么，吃辣对身体到底有没有好处呢？
实际上，大多数人认为的“吃辣会上火、长痘”，是针对身体本身有虚火、代谢不平衡的人而言的。如果身体机能正常，适当吃点辣椒是没什么影响的。
有很多研究，都证明了辣椒对人体是存在一定好处的。
1.降低帕金森病的风险
《神经病学年鉴》杂志曾刊登过一篇研究文献，显示吃茄科蔬菜可以有效降低帕金森病的风险，这种关系在辣椒中的体现最为明显。起初研究人员认为这归功于辣椒中所含的尼古丁，但后来的新研究负责人苏珊·尼尔森表示，功劳是否归于尼古丁还不能确定，很可能辣椒中含有比尼古丁更重要的物质。
需要提示的是：从辣椒等茄科植物中所摄入的尼古丁，会直接到达人体负责“解毒”的肝脏，可快速代谢，和从香烟中直接吸入尼古丁是两码事。
2.降低心血管疾病风险和总死亡率
就在前几个月，《美国心脏病学会杂志（JACC）》发布相关研究称，吃辣有助于降低全因死亡和心血管疾病死亡风险。并且，辣椒对心脏的保护作用，在没有高血压的人群中表现得更为明显。
其实，早在2015年的中国慢性病前瞻研究中就已经发现，每周有6~7天吃辣椒的人比每周吃辛辣食物少于1天的人，总死亡率降低了14%。2017年佛蒙特大学拉纳尔医学院的研究中也发现经常食用红辣椒与总死亡率的降低存在关联，尤其对于心脏病和中风患者。
3.提升静息能量消耗
静息能量消耗指的是人体禁食2小时以上，在适合温度下平卧休息30分钟后产生的能量消耗，主要帮助人体维持觉醒状态和正常的机体功能。
有研究表明，静息能量消耗约占全部能量消耗的60%。辣椒中富含辣椒素类物质，可以帮助人体提升在静息状态下的能量消耗，有助于维持人体能量平衡，进而控制体重。
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不过，以上都只是各项研究得来的结论，具有一定的局限性。每个人的体质、饮食习惯不同，吃辣椒的好处也会体现出一定差异性。还是那句老话：适可而止。过量的辣椒可会把你送进肛肠科门诊哦，适当吃点解解馋就好啦~
