夏季清热祛湿的菜谱

　　相信很多人都经历过黄梅天气，想想看，当周围的墙壁都有水珠，被子呢都是潮潮的感觉，然后衣服又一直晒不干的时候，是不是感觉整个人都不好了。事实上就是因为这些潮湿的环境，所以我们的身体才会出现很多的状况。因此我们需要摄取一些食物来帮我们祛除这些湿气。下面就给大家几个祛湿的菜谱吧。

　　鲫鱼煲豆腐

　　鲫鱼，具有祛湿、健胃、排毒的功效。特别是在夏天，我们可以经常煮一些鲫鱼来吃，这个可以帮助我们消食，味道又好，鱼刺也不是很多，所以是家庭必备的食材之一。豆腐，简单易得，最特别的是含有钙质。鲫鱼炖豆腐，是一道含有丰富的营养又能滋补我们的脾胃的菜。做法：首先将新鲜处理好的鲫鱼放入锅里面煎至两面焦黄，在煎制的过程中可以在锅底放一些姜片。煎好以后将这些姜片挑出来，然后把鱼留在锅里，加入适量的水。接着把提前冻好的豆腐拿出来解冻，最好就是在煎鱼以前就解冻好。最后将这些豆腐放入锅里一起煮开，接着小火炖多15分钟就可以了。最后放盐放葱起锅。

　　冬瓜焖排骨

　　冬瓜，具有清热，祛湿，利尿的功效。特别是由于高温造成的一些水肿，吃一些冬瓜可以得到一些缓解。因为冬瓜的味道很寡淡，所以我们就拿一些排骨来中和一下味道，也可以增加一些营养。做法就是将排骨稍微煎一下，接着放入冬瓜和适量的水一起焖，到冬瓜软了以后就可以放入盐等等的调味料，接着出锅就可以了。

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