外食族伤肠胃 补好菌就对了

　　根据调查，国人外食比例偏高，且偏爱油炸烧烤等重口味的食物，针对这样的饮食习惯，营养师列出了十大恐怖外食，像是汉堡薯条加可乐、排骨便当配珍奶、甚至是当红韩剧《来自星星的你》中女主角千颂依的最爱：炸鸡配啤酒，这些高油、高热量的饮食方式其实都会造成肠胃负担。

　　许多肠胃疾病都是自己造成的，除了不良的外食习惯外，还包含三餐不定时、少蔬果，再加上熬夜加班，所造成的生活不规律，这种种的坏习惯使肠道内的坏菌愈来愈多，容易造成对人体的健康之不良影响。

　　台湾人肠胃坏菌多　高出日本人逾30倍

　　根据一项大型跨国研究发现，台湾民众的肠胃菌中，指标性的坏菌竟高出日本人多达15到30倍，最恶毒的坏菌产气荚膜梭状芽孢杆菌，也多达日人的15倍，而代表好菌的双歧杆菌数量，却仅仅只有日人的1/3；坏菌多可能间接或直接引起肠胃发炎等问题。唯有顾好肠胃，才能远离疾病，人也才不会老。

　　每个人的肠道裡，都居住着一百兆以上的肠道菌，其中有好菌与坏菌，这两类菌影响了肠道的健康，所谓好菌指标是双歧杆菌（俗称比菲德氏菌）；至于坏菌指标则是梭状芽孢杆菌，前者分解纤维能力最强，当人吃下蔬果，此菌会快速帮助消化、顺利解便；后者不会分解纤维，不仅无法帮助排便，也对肠胃造成很大的负担。

　　日常饮食补充好菌食物，保护肠胃一把罩

　　为了让肠道内保持满满的好菌，平时应补充适量的蔬菜水果，帮助肠胃创造出好菌喜欢的环境，对于肠胃菌相平衡有很大的帮助。除了从一般饮食之中补充好菌外，最便利的选择就是至超商选购优酪乳或是优格，作为补充好菌、益生菌的最佳良伴。

　　在选择优酪乳时，优先以国家认证为主，可以藉由卫服部先帮我们做品质的筛选，在选择好菌菌种方面，雷特氏B菌能耐胃酸与胆酸，且经人体实验证明，补充雷特氏B菌能增加肠内益生菌，有助于降低胃内幽门螺旋杆菌数。一瓶优酪乳中内含2百亿以上的活菌，天天补充，对于现代饮食不正常，容易累积肠胃坏菌的忙碌的上班族来说，是一个方便补充好菌的最佳选择。