糖尿病人可以吃花生和瓜子吗？

62岁的陈叔前段时间体检，查出来血糖偏高，之后确诊了糖尿病。医生再三叮嘱，让他好好吃药，同时尽早把烟和酒戒了。陈叔没有别的爱好，就喜欢抽几口烟，喝点小酒，这下子烟和酒都不能碰了，陈叔很是焦虑。可陈叔知道糖尿病的危害，因为他的一个老友就是因为糖尿病去世的，所以烟和酒还是要戒的。

为了戒烟，陈叔只能尽量转移注意力，于是开始每天嗑瓜子，吃花生，终于花了一个多月的时间，才算是把烟给戒了。可烟和酒都戒了，他也一直在吃药，血糖控制得却不好。后来他又去找了医生，医生告知他的问题主要就出在饮食问题上。

图片来源于站酷海洛

陈叔还觉得不解：我的饮食已经控制得很好了，平时不吃甜食，主食也吃的不多，每天就是以蔬菜为主，连水果都很少吃，为什么血糖还会高呢？

医生分析：陈叔自我感觉对饮食已经控制得很好了，但那只是对一日三餐的管理，而他平时吃的花生和瓜子，并没有算在一天的饮食当中，而花生和瓜子含有的脂肪和热量都很高，每天吃太多，必然会导致热量超标，时间长了对血糖的管理肯定不利。

听完陈叔的故事，大家是否觉得，糖尿病患者就不能吃花生和瓜子了呢？

当然不是的！花生和瓜子也属于坚果，适量食用对糖尿病患者是有好处的，相关研究如下：

1、适量食用坚果可能有助于降低心血管疾病、糖尿病以及代谢综合征的发生风险。

2、适量食用坚果，可显著降低糖尿病患者心脏病的发生和死亡风险。

3、坚果有一定的抗氧化性，可帮助改善胰岛素抵抗，更好地控制血糖。

图片来源于站酷海洛

总之，糖尿病患者食用坚果是有好处的，只不过因为这些食物中含有的脂肪过多，这一点对糖友是不友好的。因为糖尿病患者本身的血脂就容易升高，所以都要求限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，目的就是控制血脂，预防并发症的发生。因此，糖尿病患者可以吃花生和瓜子，但是一定要注意食用方法。

1、严格控制摄入量：推荐每天摄入量控制在50g以内，一定不能吃得太多。

2、注意等量代替：每天吃的坚果也要计入在每天摄入的总热量范围内，注意等量代替，也就是说吃50g的坚果，就要少吃等热量的主食。

3、选择合适的时间食用：坚果适合在两餐之间，作为加餐食用，吃正餐的时候少吃点，剩余的热量就由坚果来代替。

4、注意丰富坚果的种类：坚果的种类有很多，糖友不要按着一种吃，像是花生、瓜子、开心果、核桃、巴旦木等，都可以作为选择。

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