高血脂患者能不能吃豆腐？这几种食物再馋也要戒掉，小心血脂飙升

近日，听到很多高血脂的患者说高血脂不能吃豆腐！这个说法是没有任何科学依据的，因为豆腐作为豆制品营养价值比较丰富，豆制品含有非常丰富的蛋白质、磷脂、大豆异黄酮和不饱和脂肪酸等，其中大豆异黄酮具有非常好的降血脂作用，它可以清除血液中的胆固醇，使血脂达到平衡状态。但是这不意味着，可以长期大量食用，会造成营养单一。除了豆腐，这几种食物也不宜多吃。

咸菜

可能很多家庭经常会喜欢食用一些小咸菜，帮助开胃下饭，但是像一些小咸菜在腌制过程中，会加入大量的食盐及调味品，其中的钠元素含量相对较高，摄入过多，也不利于血管的健康以及血脂的稳定，所以劝你还是管住嘴。

油炸食品

油炸食品是很多人的最爱，适当的吃一点油炸食品，并不会影响健康，但如果长期大量摄入过多油炸或脂质含量过高的食物，就会导致血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，诱发血栓和动脉血管粥样硬化，也会增加身体患高血脂的几率。

茄子

茄子作为一种蔬菜，含有多种对人体有益的成分，但是因为茄子的果肉是由海绵状薄壁组织构成，组织较为松软。茄子在高温翻炒下，果肉组织会被破坏，整个海绵体坍塌，油会趁机附着在茄子内，含有大量油脂，不利于高血脂患者食用，如果想吃茄子，可以选择清蒸凉拌。

高血脂患者的饮食讲究营养均衡，低盐、低脂的清淡饮食。

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