哪些水果是糖尿病病人的首选? - 健康之初


哪些水果是糖尿病病人的首选?

核心提示:选择水果,首先了解水果的升糖指数,它可以衡量食物中碳水化合物提升血糖的速度和能力,升糖指数越低,证明转化为葡萄糖的速度越慢,血糖升高的也越慢,一般将升糖指数分为3个等级,其中小于55的属于低升糖指数的食物;56-69属于中升糖指数的食物;高于70的属于高升糖指数。

65岁的吴姨,因为血糖急速升高晕倒后住院,医生检测其血糖高达26mmol/L,给其静脉注射了胰岛素将其血糖降下来后才缓缓苏醒。

医生问她血糖如此高的原因时,她自己也是非常懵的,自己菜园子的“面瓜”熟了,自己每天几乎就光吃面瓜,几乎都没吃多少饭菜, “面瓜”又不甜,也不怎么含糖,怎么还会血糖升高呢?

很多人有一个误区,就是只有吃甜的东西血糖才会上升,因此很多人问我“我都没怎么吃过糖,怎么可能得糖尿病?”“我只是吃了一盘牛肉炖土豆,血糖怎么高的这么离谱,里面又没放糖!”等等。

其实导致血糖升高的不一定是“甜食”,各种富含淀粉的食物也是导致血糖升高的非常重要的因素,比如吴姨吃的“面瓜”,“面瓜”顾名思义就是非常的“面”,其中含有大量的淀粉,虽然吃起来并不甜,但是吃多了却很容易导致血糖的飙升。

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图片来源于站酷海洛

对糖尿病患者来讲,哪些水果是首选呢?

选择水果,首先了解水果的升糖指数,它可以衡量食物中碳水化合物提升血糖的速度和能力,升糖指数越低,证明转化为葡萄糖的速度越慢,血糖升高的也越慢,一般将升糖指数分为3个等级,其中小于55的属于低升糖指数的食物;56-69属于中升糖指数的食物;高于70的属于高升糖指数。

很多人认为甜的水果升糖指数一定高,不甜的肯定升糖指数低,其实这是不对的,处于低升糖指数的水果主要包括:樱桃、火龙果、桃子、梨、苹果、石榴、草莓、葡萄、新鲜的大枣、桔子、橙子等;中升糖指数的水果主要有:木瓜、甜瓜、荔枝、无花果、菠萝、山竹等;高升糖指数的水果包括:哈密瓜、菠萝蜜等。

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图片来源于站酷海洛

水果虽好,但是绝对不可以无限制的吃,即使是低升糖指数的水果吃得过多,照样会使血糖急速升高。摄入水果要记住3原则:

1.《中国居民膳食指南》指出:每天要吃200-350g新鲜的水果(包括水果能吃的部分和不能吃的部分),尽量选择低升糖指数的水果,如果吃多了水果,就要注意相应减少主食的摄入量。

2.每次吃的水果不可过多,最多不要超过200g,分餐食用更加的健康,比如可以将每天需要吃的水果分成3-5份,每次只吃一份。

3.吃水果的时间要选对,最好在两餐之间,不要饭后立即吃,吃完水果之后要进行一定的体力劳动,消耗掉这一部分糖分!

糖尿病患者最忌血糖波动过大,因此无论是吃水果蔬菜还是主食,一定要少量多餐,尽量缓解血糖的波动,最大程度的保护患者的健康!

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