高血糖15年无并发症！三餐食谱照着做，让血糖“乖乖听话”

大家好，我是健康之初心血管科Doctor康，杨阿姨今年65岁了，有长达15年的高血糖病史。杨阿姨平时在饮食上比较注意营养，这么多年来血糖控制得也很好且无并发症。空腹血糖基本低于7，餐后两小时血糖也很少超过8。今天我们就来分享一下杨阿姨的一日三餐，糖友们可以照着做！

图片来源：站酷海洛

1、早餐

早餐一般包括：一盒牛奶、一个蒸鸡蛋，再配有一节铁棍山药、少许黄瓜条、圣女果、一片麦麸馒头。糖友们多吃些麦麸面是比较好的，因为它含有丰富的微量元素-铬元素，铬是正常生长发育和调节血糖的重要元素。当然我们生活中除了麦麸以外，含有铬元素的食物还很多，如苹果、豌豆等等，平时在生活中可以吃一点。

2、午餐

杨阿姨说，午餐会在控制主食的基础上，多做几道菜，这样既能吃饱又能吃好，还不容易升高餐后血糖。常做的就是这道菜：清蒸金鲳鱼。

具体做法如下：

首先将鱼洗干净，两面切成菱形花刀，肚子里和鱼身均匀抹上盐，盘底和鱼肚子铺入姜丝，水烧开大火蒸7~8分钟，待鱼眼睛变白，或者拿一只筷子插入鱼的脊背最厚处，能轻轻插入就OK了，把蒸鱼出来的血水倒掉，淋上蒸鱼鼓油，最后淋上特级初榨橄榄油。

3、晚餐

北方人吃面食多，杨阿姨晚餐常吃的这道面食，可能外地人很难叫得上名字一沾片子。

这非常适合糖友吃，因为它是用杂粮面做的，而且菜多面少，沾片子用了三种面，白面、豆面、荞面，首先用凉水和面，慢慢的稀释成稠稀状，只在菜叶、菜杆上薄薄的挂一层面，锅开后一片一片放入，煮熟后捞出浇上肉吃，吃起来特别香。

好了，今天的分享就到这里，如果您还有其他疑问或问题，可以在评论区留言。我是Doctor康，只做专业科普！

 美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！