癌症患者不能吃牛羊肉这些发物?告诉你癌症患者应该怎么吃 - 健康之初


癌症患者不能吃牛羊肉这些发物?告诉你癌症患者应该怎么吃

核心提示:之所以有说发物会致病,目前认为主要是因为三点。

癌症的治疗是一个漫长的过程,前期需要手术切除治疗,后期需要长期的放化疗,尤其是化疗,不仅会杀灭癌细胞,对人体健康的细胞也会有所损伤,所以化疗的副作用很大,这也是化疗患者身体极度虚弱的原因。而对于癌症患者来说,有一个强的免疫力是很重要的,这也是抵抗癌细胞侵袭,战胜癌症的关键。

曾有研究统计表明,约有40%的癌症患者其实是死于营养不良,而不是癌症本身,这与化疗引起的腹泻、呕吐、食欲不振等有关,因为长期营养缺乏,就会导致营养不良,免疫力下降。若患者半年内体重下降10%,就会进入“癌症恶病质”状态,最终死于多器官功能衰竭。所以说,癌症患者的饮食管理至关重要。

 癌症.jpg

图片来源于站酷海洛

先说羊肉和鱼肉,之所以有人说癌症患者不能吃,是因为这类食物被民间传统认为是“发物”。什么是发物?专业解释是指富于营养或有刺激性,容易诱发某些疾病(特别是旧疾)或加重已发疾病的食物,包括常见的牛羊肉、海鲜类、菌类等。

之所以有说发物会致病,目前认为主要是因为三点:

一是因为食物中所含激素会干扰机体代谢;

二是因为食物中含有过敏源,如异性蛋白成分会引发过敏反应;

三是因为食物的刺激性强,会诱发炎症感染。

所以,发物主要禁忌的人群是容易上火、有炎症感染或过敏体质的人群。而对于癌症患者而言,身体极度虚弱,是需要补充营养的,而发物正是富含营养的一类食物。如果说发物不能吃的话,那么癌症患者就只能吃些蔬菜、水果了,这对需要补充营养的患者来说,是远远不够的。

而且,曾经有研究者对发物进行了相关的研究,发现所谓的发物与其他食物并没有差别,所以现代科学并不承认“发物”这一说法。因此,癌症患者对羊肉、鱼肉并无禁忌,完全可以食用,这些食物中所含的蛋白质对增强抵抗力还是有好处的,尤其是鱼肉,是很健康的一类肉食。

 发物.jpg

图片来源于站酷海洛

癌症患者应该如何正确饮食?

曾经家里有一位癌症患者,然后专家对该患者的饮食给与过专业的指导,下面分享给大家,主要从以下几点来看。

首先要判断患者的营养状况。看体重是否达标,近期是否体重下降,是否有恶心、呕吐、食欲不振等严重的不良反应,饮食是否正常等。根据这些指标来确定饮食。

其次要制定适合自己的饮食方案。最基础的要求是食物丰富多样,如果胃口好,就要多吃饭和肉食,保证每天有蔬菜、水果、禽肉、鱼虾、蛋类、奶制品、豆制品等多种食物,尤其是肉食、鱼虾、蛋类等富含优质蛋白的食物,在化疗期间可增加食用量。

另外,注意颜色越深的蔬菜更有营养价值,胃口不好的患者可以加点油,比如白粥里加点油就更有营养。对于化疗期间的患者,还可以用一些补品,比如燕窝、海参、虫草等,但是要注意观察患者进食后的反应,若有不适,应该停用。

最后要清楚哪些食物不能吃。发物不是癌症患者的禁忌,但并不是说癌症患者任何食物都能吃,有些食物还是要有所忌口的。主要是一些含有致癌物的食物,包括霉变腐烂的食物;烟熏食物、烧烤、加工肉食、腌制食物等富含添加剂的食物;高温油炸类食物;槟榔、甜食、辛辣刺激性食物、烟和酒等也需要远离。

美好生活源于健康之初,健康之初,健康科普专业媒体!

健康之初
反馈
顶部