肿瘤患者日渐消瘦，如何饮食提高抵抗力？医生说，从这4点着手

我们知道，恶性肿瘤患者大都体型消瘦，即使生病前身形健壮，患病后也会因为肿瘤细胞的能量消耗和自身代谢紊乱等逐渐消瘦。而肿瘤患者在治疗期及康复期，维持理想体重，对增加疾病抵抗力、提高生活质量、以及病情预后非常重要。

那针对消瘦的肿瘤患者，应该如何饮食呢？

1、增加蛋白质摄入

2018年3月份，国家卫生健康委员会发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》并开始实施。在对恶性肿瘤患者蛋白质的摄入上，《指导》建议：要适当多摄入富含蛋白质的食物，一般可按1kcal/(kg·d)～1.2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予，严重营养消耗者可按1.2 kcal/(kg·d)～2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予。

对于动物类优质蛋白——瘦肉、禽、鱼、奶、蛋等，根据《中国居民膳食指导2016》推荐每日摄入量：鱼虾类40g～75g，畜禽肉类40g～75g，蛋类40-50g。

对于植物类优质蛋白——豆类和豆制品，推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。

图片来自站酷海洛

2、限制糖类的摄入

对于肿瘤患者，一定要限制糖类的摄入，尤其是精制糖的摄入，比如食品原料表里的白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖等，具体食品则有普通饮料、糖果、巧克力、饼干、蛋糕等，这主要是由于肿瘤细胞对葡萄糖的摄取能力较强，而且以糖酵解的代谢方式为主，因此一定要限制糖类的摄入。

3、增加粗粮、果蔬的摄入

除了多摄入优质蛋白质和减少糖类摄入外，肿瘤患者还应该多吃粗粮、果蔬，最好每天能吃50g以上的粗粮以及200g-400g谷类食物（谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等），粗细搭配有利于合理摄取营养素（碳水化合物、膳食纤维和B族维生素），并且有利于控制血糖。

另外，每天至少吃400克的蔬菜和水果。因为新鲜蔬果中包含许多潜在有益的维生素、矿物质、纤维、类胡萝卜素，以及其他生物活性物质，如萜类、甾醇类、吲哚类和酚类等，有助于预防癌症。

4、适当营养剂支持

在肿瘤患者的治疗及康复期，如果经过膳食指导仍不能满足目标摄入量时，建议进行肠内、肠外营养治疗，以满足患者的营养需要。

比如将人体所需的七大营养素（糖类、脂肪、氨基酸、维生素、电解质、微量元素和水），按病人所需比例配比成全营养混合液，经静脉途径为病人补充营养；肠内营养指病人的自主口服，或置入鼻胃管或鼻肠管等输入营养物质。

最后，肿瘤患者一定要注意远离红肉、酒精、烟草和腌制食品。红肉可增加肿瘤患者的复发死亡危险，且肉类食物经过腌制或熏制等加工后所含的亚硝酸盐或苯并芘等，其中的致癌物质含量显著增高。另外，饮酒和吸烟已经被确定为多种癌症的独立危险因素，吸烟+饮酒更是会大大增加患癌的风险，一定要注意戒除！

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