尿酸高的人能吃木耳吗？
高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420微摩尔/升，女性高于360微摩尔/升，即称为高尿酸血症。尿酸是人体的代谢“垃圾”。经肾脏排泄，一旦尿酸生成过多或者肾脏出现问题，尿酸就会被带到血液中，就是高尿酸。
高尿酸血症如果不及时治疗控制，可导致多种疾病，比如引发痛风性关节炎、痛风性肾病、尿路结石等，此外，痛风患者急性心肌梗死的发病率比健康人高26%，高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病，可见高尿酸血症与多种疾病密切相关。
尿酸高可以吃木耳吗？
我们一直强调，尿酸高的人要注意食物的嘌呤含量，尽量选择低嘌呤食物，避免尿酸进一步升高。
根据食物中的嘌呤含量，可以把食物分为三类：
低嘌呤食物（每100克嘌呤含量小于50毫克）；
中等嘌呤食物（每100克嘌呤含量50~150毫克）；
高嘌呤食物（每100克嘌呤含量150~1000毫克）。
木耳是一种菌类食物，含有丰富的胶原蛋白，多吃对身体有好处。每100克干木耳约含有嘌呤150~180毫克，按照食物嘌呤的划分来看属于高嘌呤食物，尿酸高的人不适合吃。但是木耳在食用的时候需要先泡发，泡发后的木耳体积大约会膨胀10倍，所以泡发后的湿木耳每100克含嘌呤约15~20毫克，属于低嘌呤食物，因此高尿酸血症患者可以适当吃木耳。
图片来自站酷海洛
这些习惯有利于防控痛风
饮食调整
痛风急性发作期，要避免摄入高嘌呤食物，可选择嘌呤含量低的食物。在痛风缓解期可限量选用嘌呤含量中等的食物，其中河鱼类、畜禽肉类用量可分别每日40克~75克，优选水煮去汤后食用。可多选择含嘌呤低的食物，做菜多采用蒸、煮、炖、煲、焯等用油少的烹调方法。
可多食用富含矿物质、维生素的新鲜蔬菜（300克/天～500克/天）和水果（200克/天～350克/天），有利于尿酸的溶解和排出。如患有糖尿病，血糖控制较好则每日可摄入150克～200克的低糖水果。
减少外出聚餐及外卖盒饭，避免用强烈的香料及辛辣刺激的调味品等。
多饮水，戒烟戒酒
每天要定时、足量饮水，早起及睡前可饮用100毫升白开水，每天饮水量可达2000毫升。可选择白开水、矿泉水及淡茶水，以促进尿酸的排出。如有肾功能不全引起水肿时，需在医生指导下限制饮水量。
建议戒烟，以降低心脑血管等疾病的风险。不宜饮酒及含酒精或含糖饮料，以免引起尿酸增高，诱发痛风。
适量运动，控制体重
建议每日进行30分钟以上中等强度的有氧运动，每周3次～5次，避免剧烈运动引起痛风急性发作。痛风及高尿酸血症患者多伴有超重或肥胖，尽量将体重控制在正常范围，或在原有基础上有所下降，有利于降尿酸。
作息规律，定期体检
避免工作劳累、熬夜、饮食和作息不规律，以防止痛风急性发作。尽量安排每年一次较全面的健康体检，及时发现健康隐患，以便阻止病情加重和发展，防止并发症。
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